多気郡にある新鮮で美味しい魚を食べられる店

三重県多気郡で魚が美味しい和食屋「The dining YOSA八右衛門（ザダイニングヨサハチエモン）」。メニューはその日の魚に合わせて、お刺身、焼魚、揚物など、魚本来の旨みをご堪能ください。また、お魚料理にピッタリの美酒も豊富に取り揃え。旨い魚と日本酒を始めとする豊富なお酒、あたたかなおもてなしで本日もお客様をお待ちしております。
※煮付、鍋、コースは予約制となっております。

仕入れるお魚は、伊勢志摩や紀伊長島の漁港でその日水揚げされた天然のものを。天然のお魚だから、養殖特有の臭みが少なく、魚本来の旨みや甘みをお愉しみいただけます。

八右衛門

新鮮な魚は、店に届いてからの鮮度も大切。店内には生簀が置かれ、調理する直前まで鮮度を保ちます。硬直する前の新鮮な魚は、臭みが少なくしなやかなことが特徴的です。

漁師さんの力があってこそ、美味しい魚料理がご提供できます。そして漁師さんが安心して「良い仕事」を続けられることで、美味しい海の幸を提供し続けられるのだと考えております。

当店の料理は、その日水揚げされる魚を見てからメニューが決まります。魚の美味しさや魅力をお客様に伝える、その日ごとの一皿を大切にしています。